آموزشگاه قنادی لذت شیرین
۱۴۰۵/۰۳/۲۹
آموزشی
تصویر شاخص
آموزشگاه قنادی لذت شیرین
به دنیای شیرینپزی خوش آمدید! در اینجا قراره با هم کلی دستور پخت خوشمزه و نکات حرفهای شیرینیپزی رو یاد بگیریم. از کیکهای ساده تا تزیینات پیشرفته، همه چیز رو قدم به قدم بهتون آموزش میدیم.
دستور پخت کوکی رژیمی
مواد لازم:
- آرد کامل گندم - 1 پیمانه
- شکر قهوهای - ½ پیمانه
- کره بدون نمک - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- وانیل - 1 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
- کره نرم شده رو با شکر خوب هم بزنید تا پفکی بشه.
- تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده و کم کم به مایع اضافه کنید.
- خمیر رو به اندازه گردو بردارید و روی سینی فر بچینید.
- به مدت 12-15 دقیقه در فر بپزید تا لبهها طلایی بشن.
نکات مهم:
- برای ترد شدن بیشتر: خمیر رو حداقل 30 دقیقه در یخچال استراحت بدید.
- جایگزین سالم: میتونید شکر رو با عسل یا شیره خرما جایگزین کنید.
- نگهداری: در ظرف دربسته تا یک هفته در یخچال قابل نگهداریه.
این کوکیهای رژیمی با وجود کم کالری بودن، فوقالعاده خوشمزه و مناسب برای میان وعدههای سالم هستند. میتونید با اضافه کردن دارچین یا پودر نارگیل تنوع ایجاد کنید.